服用海参肽与直接使用海参的区别

发布时间:2020-07-13 08:44 点击次数:

 

  海参是传统的滋补食品,直接吃海参可以获得良好的滋补效果。

  但并不是所有人都可以很好的吸收利用海参的营养,海参中的许多营养物质如酸性粘多糖、海参皂甙都包裹在海参蛋白中内,以大分子形态存在于海参组织中。分解海参蛋白并吸收海参的营养需要人体五脏六腑的通力合作,如果身体机能较弱,就不能很好的分解海参蛋白和吸收营养物质,再多的营养还来不及吸收就会排出体外,使海参的营养吸收率只能达到30%左右,如此就无法达到海参的预期营养效果。

  伴随着大众对海参营养价值认识的不断提高,海参开始进入寻常百姓的餐桌,越来越多的人群以海参作为滋补品,但是食用海参使用较为繁琐,不易于操作,而且海参的吸收率较低,只有1/3左右,对于老年及体弱的病人,还存在难以消化吸收利用的问题。

  所以为了解决以上问题,采用特异性蛋白酶制剂将海参的大分子蛋白降解为小分子活性肽,相对于大分子蛋白质,小分子活性肽具有活性高、特异性强、吸收率高、吸收速度快等优点,所以海参肽不仅具有使用方便、易于携带的特点,而且具有海参及小分子活性肽的多种功效,在消化吸收及功效作用方面具有优势

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